Q弹可爱甜甜糯糯的糯米糍以糯米为主料，加上其他各种你喜欢的馅料，美味可口。无论是平时作为零食，还是过节送人，都是不错的选择，喜欢甜食的小伙伴一定不要错过，今天小编就教大家如何制作这款美味甜点。
食材
1
蛋黄 2个
2
椰蓉 120g
3
糯米粉 270g
4
椰浆 400g
5
牛奶 140g
6
糖粉 120g
7
黄油 40g
8
玉米淀粉 50g
9
红豆沙 适量
方法/步骤
1
准备并整理好食材
2
首先黄油用温水融化成液体，加入蛋黄，椰浆，白砂糖，牛奶，用打蛋器将其搅匀， 加入筛过的米淀玉粉和糯米粉，之后搅拌成面糊状
3
将面糊裹上一层保鲜膜，隔水用火蒸20左右分钟，量大的话取出后稍微搅拌一下再封膜蒸20分钟
4
等到食物全部凝固后，出锅快速趁热沿着一个方向搅动成面团状，再把其放入冰箱冷藏一小时
5
戴好一次性手套，或者在手上涂一小些食用油用于润，取一小团糯米面压扁，放入适量红豆沙，轻轻收口和整形。再裹上满满椰蓉，放纸托定型，做好的糯米糍最好放入冰箱冷藏三小时后再食用，口味更佳！
注意事项
1
最好选择戴一次性手套去揉出形状
2
做好的糯米糍最好放入冰箱冷藏三小时后再食用