糍粑是小时候的一种回忆，每年冬至的时候，家家户户都要做糍粑过节，以前是纯人工用木棒打出来的，壮年劳力轮流操作，一个个汗流浃背，非常辛苦，但是收获的是纯天然的美味，口感韧劲十足，Q弹滑嫩。自己在家做的虽然比不上这样的口感，但是也能解解馋了。
食材
1
糯米粉 150g
2
水 150g
3
黑芝麻粉 30g
4
白砂糖 适量
方法/步骤
1
准备150g糯米粉。
2
加入150g水，搅拌均匀，略浓稠。
3
入锅中蒸25分钟。
4
黑芝麻粉加入适量白砂糖拌匀。
5
用筷子将糍粑放入芝麻中裹均匀，即可食用。
注意事项
1
水的量可以适当减小，做出的成品比较偏硬，适合不同人的口味。
2
黑芝麻也可以用花生米之类代替。
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