一直很喜欢这个成都小吃,感觉黄豆粉、糯米和红糖简直太配了
食材
1
糯米粉 100克
2
水 70克
3
红糖 25克
4
低筋面粉 23克
5
黄豆粉 33克
6
中筋面粉 12克
7
高筋面粉 77克
8
可可粉 55克
方法/步骤
1
糯米粉中分次加入60度左右的温水,和成面团~
2
做成喜欢的形状,小圆饼或者长条都可以,不要很厚就行~
3
黄豆粉放入小平底锅中小火翻炒熟,有很香的豆香味就好了~
4
然后倒入黄豆粉中滚一下,每一个都沾满黄豆粉~
5
直至浓稠红糖浆~
6
摆盘浇上糖浆就开吃啦~脆甜香糯
注意事项
熟黄豆粉有香浓的豆香味,如果是生的记得小火炒一下~
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