我是wstrawberry，最喜欢吃红糖糍粑，每次去饭店吃饭，都要点上一盘，红糖配糍粑，简直是甜食者的最爱，下面是我学到的经验，分享给你们看看，一起学起来。
食材
1
糯米 200克
2
白糖 40克
3
红糖 40克
4
黄豆粉 小半碗
方法/步骤
1
糯米200克提前浸泡一个晚上，上锅蒸个20分钟，碗里的水刚好没过糯米就行，蒸好的糯米里面放入40克白糖拌匀。
2
把糯米倒在一个大碗里面，用擀面杖捣8分钟，变成粘稠软糯的状态即可。
3
接下来两面都撒上黄豆粉，这样是为了防止粘手。
4
用手搓成长条状，然后揪一小块搓成小圆球，直到揪完为止。再放进黄豆粉里面滚一圈。
5
水和红糖的比例1：2，小伙熬制浓稠即可，然后淋在糍粑上。然后就可以吃了。大家学会了没有呢？没有学会的可以给我留言，我再指点你们。
注意事项
1
糯米一定要提前浸泡。
2
碗里的水不能太多，刚好没过糯米就行。