阳光明媚的天气、不错的心情，来一盘辣的够味的鸡脖子，相信好这一口的朋友一定会吃出幸福感，那就来写一下如何做出这辣炒鸡脖儿
工具/原料
鸡脖1kg、红辣椒3个(根据个人承受度）、葱、姜、料酒、味极鲜、老抽、蚝油、水、花生油、盐、啤酒、味精、花椒、八角
方法/步骤
1
首先鸡脖子反复洗净、并切段2厘米左右
2
凉水下锅焯一下，同时切好葱、姜、辣椒
3
锅中加入花生油，放入葱、姜、辣椒、花椒、八角报锅
4
将焯好的鸡脖放入爆炒，加入老抽、蚝油、料酒、啤酒、水（稍漫过鸡脖）炖25分钟
5
最后收汁，加入盐、味精调味
6
香喷喷的辣炒鸡脖儿制作完成
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