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如何成功开家动漫咖啡馆?

现在动漫咖啡越来越被大众喜爱,那么,如何开一家让消费者喜欢、能够经常来消费的咖啡店呢?开咖啡店的流程是怎么样的呢?如果你现在准备开一家咖啡店,现在就为你详细的介绍一下开一家咖啡店的大致流程有哪些吧:
开一个动漫咖啡馆,主要流程包括以下几个方面:
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(1)资金规划:投资者首先需要一份详细的投资计划书,估算出开一个咖啡馆所需要的费用、初期运营费用以及资金周转的时间限制,以此来得出总的投资金额,并依据自身的经济现状,及时筹备资金,以备不时之需。

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(2)市场定位:开咖啡馆想要开得成功,就必须有清晰的市场定位。如何有清晰的定位呢?投资者需要采集本地市场的地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境等信息,分析本地市场的优势、劣势、机会和威胁,从而得出清晰的消费群定位、主题定位、动漫产品以及服务结构定位,为咖啡馆的市场竞争力奠定良好基础。

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(3)选址评估:正确的选址是咖啡馆经营成功的先决条件。因此,动漫投资者必须对动漫商圈内的业态、消费者的经济实力、消费水平和消费习惯、同行业竞争者情况、交通状况等有一个仔细的了解,然后根据自身的店面营业面积及规模选定合适的店面。

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(4)装修装饰:根据投资者的经营理念和需求设定,通过实地丈量和预算评估,进行合理的空间规划和风格设计,绘制出平面图和效果图,然后再依图进行装修和装饰工作。在装修过程中,动漫投资者要全程进行监督,及时提出整改意见,来达到最完美的装修效果。要注意的是,因为装修费用的浮动范围特别大,所以投资者一定要将装修费用控制在一定的范围以内,以为日后的经营储备足够的周转资金。

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(5)设备配置:动漫咖啡馆的设备主要包括吧台设备、厨房设备、辅助用品和耗材四大部分,投资者需要根据咖啡馆的经营规模、经营品种和装修风格列出配置方案,并进行采购和安装。

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(6)人员招聘:投资者根据部门设置招聘相关人员。人员招聘的渠道有很多种,张贴招聘海报、网络招聘、人才市场招聘等都是很不错的招聘方式。投资者还可以请当地文化交流中心进行介绍,对院校进行访问,形成良性的人才输送渠道。

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(7)技术培训:招聘完成以后,投资者要对动漫员工进行统一的培训,包括规章制度培训、企业文化培训、专业知识与技能培训等,为咖啡馆开业做好准备。

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(8)原料采购:动漫投资者根据自己的营业种类采购相应的原物料。当然,最好是找到稳定可靠的原物料供应商长期合作,既节省了寻找货源的麻烦,又可以使餐品保持清洁卫生和质量稳定。

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(9)运营策划:制定出完善的宣传策略和经营管理方案,为咖啡馆的系统化、标准化管理提供依据。

注意事项

以上,就是完备的开咖啡馆的流程了。经过以上这些筹备,动漫咖啡馆就可以正式开业了。

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