辣蒸明太鱼的做法？明太鱼是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。在中国东北，吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用。下面我们就说说辣蒸明太鱼的做法，非常简单的。
食材
1
明太鱼 一条
2
香菇 适量
3
豆芽 适量
4
金针菇 适量
5
生菜 适量
6
葱姜蒜 适量
7
辣椒粉 适量
8
酱油 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
首先就是把这些都洗干净，把葱姜蒜都切碎了备份。
2
香菇也切成薄片备份。
3
然后处理【明太鱼】，洗干净后把尾巴剪掉。把鱼的周边黑色鱼鳍都剪掉；把鱼的肚子抛开，里面的各种内脏和骨头都取出来洗干净。
4
接着把油锅加热，倒入少许的食用油。
5
取出适量的辣椒粉放入小碗里面。将热油倒入辣椒粉里面；
6
然后倒入适量酱油至碗里面。
8
最关键一步了。把豆芽金针菇蘑菇生菜都一侧一侧的平铺在锅里面。然后最上面放鱼，把调好的酱料涂抹在鱼的表面就可以了。然后盖上盖子，开中火，一般10分钟左右，蒸熟了就可以出锅了。
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直接拿锅子当盘子，不要在装盘了。下面就是做好的辣蒸明太鱼
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