冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
冬瓜去皮去瓤，切薄片。虾皮洗净，香菜切沫儿。
2
锅内倒一点油，放入花椒粒，小火炒。花椒出香味后关火。捞出花椒。
3
把虾皮倒入，用油的余温，把虾皮煎至微微发黄。
4
开火，放入冬瓜片。翻炒。
5
加入适量的水和1汤匙蚝油。适量的盐。盖上盖子，煮。
6
冬瓜软烂后关火。滴上香油，撒上香菜。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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