冬天的百香果太酸了，直接吃没人捧场。于是熬成果酱来保存。搭配酸奶非常棒。
食材
1
百香果果肉 880克
2
白糖 370克
3
柠檬 1个
方法/步骤
1
先将百香果果肉挖出
2
放入白糖
3
搅拌均匀后放入冰箱冷藏4小时以上
5
将浮沫捞出
6
熬到果酱稍微粘稠时倒入柠檬汁
7
搅拌均匀后继续熬煮，为了防止糊锅要不时搅拌
8
煮到果酱粘稠即可关火
9
装瓶晾凉后放入冰箱冷藏保存
注意事项
1
白糖用量根据百香果甜度决定
2
不要用铁锅做果酱
3
果酱凉了以后会更粘稠
4
每次取用果酱时要用干净勺子