一到夏天，总是爱做一些无油烟的美味，懒得动明火，捣鼓一些烤箱菜也很受家人喜欢！今天的这道美味【肉丁焗茄墩】，做起来就非常省时省力，味道又特别棒，喜欢的伙伴不妨一试！
食材
1
主料猪肉(瘦) 200克
2
虾 200克
3
茄子 1个
4
酱油 1/2汤匙
5
香油 1/2茶匙
6
胡椒粉 1/2茶匙
7
芝士片 3片
8
细香葱 2根
方法/步骤
1
将瘦肉切小丁，大虾去壳去虾线切丁，香葱切碎；
2
把肉丁、虾丁放在一起，加入香葱碎，加入酱油、香油；
3
再加入胡椒粉腌15分钟充分入味。口味重的可加点盐将茄子切2厘米的圆墩；
4
烤盘铺上锡纸，摆上茄墩，再放上腌好的肉丁虾丁，上面放上芝士，上下火210度，烤大约20分钟即可；
注意事项
再加入胡椒粉腌15分钟充分入味
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