土耳其人大部分信奉伊斯兰教，所以一般烤肉用的是牛羊肉或鸡肉。而希腊烤肉虽然制法基本相同，但烤的却是猪肉。
工具/原料
主料：鸡腿,胡萝卜,洋葱,芹菜。
调料：红粉,黑胡椒,香叶,红酒,橄榄油。
步骤/方法
1
胡萝卜洗净切片，洋葱、芹菜切块。
2
将胡萝卜片、洋葱块、芹菜块、鸡腿混合，加入所有调料混合腌制一夜。
3
将腌好的鸡腿取出，去除胡萝卜片等配料。
4
将鸡腿放入220℃烤箱烘烤10分钟即可。
注意事项
虽然鸡腿腌制入味需要一夜，但其余制作时间加起来只有15分钟。睡醒一觉，美味即在眼前。
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