啧啧啧,那,你的意思是,你现在已经生龙活虎了? 那,还不至于,虽然依就每日头昏脑胀、食欲不振,但起码,俺能隔三差五背上个大麻袋,上各家各户扫荡一番,将这些日子拉下的好吃好玩好看的东西,统统捞回来撒!
工具/原料
1
白萝卜
2
香菇
3
干虾仁
4
红葱头
5
腊肠
6
粘米粉
7
水
8
盐
9
胡椒粉
步骤/方法
1
将白萝卜去皮切成片然后改刀成丝,放入炒锅中小火稍稍炒干水分,捞起备用;
2
香菇、干虾仁事先泡发,和红葱头、腊肠一起切成小粒,炒锅加入少量油,将之放入炒香;
3
粘米粉和水按照2:1的比例调和成米浆,加入适量盐、胡椒粉调味;
4
将萝卜丝倒入锅内,小火一边快速翻炒,一边慢慢均匀的倒入米浆,小火炒匀成糕糊;
5
将乐扣格拉斯耐热玻璃器内部均匀的涂抹上少许橄榄油,将糕糊装入盘中,大火蒸40-60分钟取出晾凉;
6
晾凉后的萝卜糕切成3/2厘米的方片,放入锅里加少许油两面煎黄即可。
上一篇:吃饱了不想家——腊肠萝卜糕
下一篇:广式萝卜糕的美味做法