营养美味的牛奶炖蛋,相信大家都不会陌生,但要做出香滑细腻、入口即化的口感,那还需要掌握一些小的技巧,今天就把具体做法和大家一块分享。有兴趣试试吗?也许你比我做得更好呢^-^
工具/原料
鸡蛋 1个
纯牛奶 1盒250ml
幼沙糖 2勺
步骤/方法
1
3
END
注意事项
1.最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀 的效果,影响视觉,但不影响口感。 2.要反复过筛,去掉杂质,气泡一定要挑干净。 3.蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子,装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行 把握。 4.糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。 5.如果鸡蛋太小,可以用两个鸡蛋。 6. 可以放凉后,放入冰箱里冷藏一会再吃,更美味。
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