也许是个人口味的关系，我总觉得腌制过的草鱼块做糍粑鱼最好吃。而且很久不吃就会想它，所以这次就又做起了糍粑鱼。
食材
1
草鱼 300g
2
油 适量
3
盐 少许
4
面粉 适量
5
生粉 少许
6
蒜片 少许
7
姜片 少许
8
红尖椒 少许
9
生抽 少许
10
红醋 少许
11
烧烤粉 少许
12
胡椒粉 少许
13
鸡精 少许
14
料酒 少许
方法/步骤
2
再准备蒜片，姜片，红尖椒。
3
再用面粉和少量的生粉把鱼块全部都裹住。
4
锅烧热再放入油，油要多放点，再把鱼块轻轻的放入锅中油炸。
5
待一面炸到变色了，变金黄，再炸另一面。两面都炸好后，就把鱼油倒出碗中，把鱼块留在锅里。
6
然后把红尖椒，蒜姜片都放入锅中，再放生抽，胡椒粉，烧烤粉，红醋，翻炒鱼块。
7
待两分钟左右。让鱼块入味就盛盘了，红烧糍粑鱼块就做好了，非常下饭的。