因为没有烤炉，所以我就想尽一切办法来给宝宝做蛋糕吃！之前我已经用蒸锅来做过蛋糕，今天和大家分享一下用微波炉来做蛋糕！
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉 40g
3
白糖 40g
4
牛奶 5g
5
泡打粉 2g
6
色拉油 7g
方法/步骤
1
准备好食材：鸡蛋、面粉、糖、橄榄油
2
将鸡蛋黄和蛋清分离
3
在蛋黄里加20g糖、和牛奶5g，橄榄油7g，打匀
4
面粉加酵母粉拌匀，倒入打匀的蛋黄液中，再次充分拌匀
5
蛋清充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下糖的一半（10g），待蛋清变白，开始膨胀时再加入余下的糖（10g）一起打发
6
将打发好的蛋黄和蛋清混合，注意要用铲子上下、里外翻拌，不能顺一个方向搅拌。
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取一个可以放到微波炉里加热的器皿，我使用的是瓷碗四周抹食用油，我就把打蛋这个碗直接放入微波炉加热，也可以去模因为微波炉功能不一样，我叮了4分钟蛋糕就打好了
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大家来看看成品吧！
注意事项
1
泡打粉可以用酵母粉来代替，用量1：1.5
2
色拉油可以用其他油，我使用的是橄榄油，比例不变。
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