用白灼的方法可以最大程度保留虾的鲜味和营养！
食材
1
虾 一斤
2
姜片 4-5片
3
油 2勺
4
料酒 2勺
5
蒜 1瓣
6
酱油 3勺
方法/步骤
1
处理虾：把虾清洗一下，剪去虾须和虾枪。
2
剪好的虾，再用水冲洗干净备用
3
烧开水。
4
锅中倒入两勺料酒，3片姜，把虾倒入锅中继续煮1分钟即可捞出。
5
这一步做蘸料:把2片姜，1瓣蒜剁末，热锅放油，把姜末蒜末倒入锅中爆香。(喜欢吃辣的可以放一两个小米椒)
6
把爆香的姜蒜爆倒入3勺酱油中调和均匀即出。
7
剥壳，蘸酱！开吃！
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