腊鸡是很多地区的传统美食，每家每户都喜欢腌制，美味可口、营养丰富，接下来一起学习腊鸡怎么腌制吧。
食材
1
鸡肉 适量
2
盐 适量
3
花椒粒 适量
4
五香粉 适量
5
白酒 适量
方法/步骤
1
准备适量的盐，倒入锅中，用中小火炒热。
2
倒入花椒粒炒香，盛出备用。
3
趁热将五香粉倒入碗中，搅拌均匀。
4
提前把鸡肉清洗干净，将白酒均匀的抹在鸡肉上。
5
把刚刚准备的调料涂抹在鸡肉上面，里外都要抹涂均匀，盖上盖子腌制半天。
6
鸡肉腌制好后，将表面的调料用温水洗净。
7
用竹签把肚子撑开，拿到户外悬挂晾晒即可，美味的腊鸡就腌制好了。
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