中午做了个特殊的黄瓜炒肉，肉片鲜嫩多汁、黄瓜脆口，是一道不错的下饭菜，感兴趣的食友们看看！
食材
1
猪肉 １５０克
2
黄瓜 ３００克
3
生抽 ５克
4
料酒 ３克
5
盐 ３克
6
鸡精 ２克
7
花椒 ２克
8
植物油 适量
9
蒜瓣 ３瓣
10
干辣椒 ２克
方法/步骤
2
猪肉切片，倒入生抽、料酒拌匀，腌十五分钟。
3
撒上干淀粉，用手抓匀。
4
烧热锅，倒入植物油，关小火，倒入腌好的肉片，快速滑炒，直到肉片变色，６～７成熟，盛出备用。
5
干锅烤香蒜末、花椒，倒入植物油，小火超出蒜香味，放入干辣椒，炒香。
6
倒入备好的黄瓜片，小火炒干水分，倒入肉片，大火翻炒１分钟。
7
加入鸡精，翻炒均匀，出锅吧！美味来了～～
注意事项
黄瓜晾的时间达到一天，口感更好！