食材
1
牛肉丸 10顆
2
生菜 几片
3
蒜头 2颗
4
芹菜 少量
5
盐 少量
方法/步骤
1
煮牛肉丸：将牛肉丸用大火煮8分钟。牛肉球可以加热到核心（我用新鲜的牛肉球，但它们不是冷冻的，所以把它们放在水煮后。如果是冰冻的，先解冻。如果不先解冻，就用冷水把它们放在一起。这张照片是正在煮的牛肉球，因为有雾，拍下来很模糊。）
3
炒锅放少量油，开中火，有热气后，开小火，倒入蒜末（开小火是为了控制好火改信互候，防止蒜头炒过火），炒到金黄色即可悦董
4
像图上这样金黄色，倒掉多余的油，留少量油，搭配炸好的蒜末即可
5
生菜加入芹菜丁和炒蒜油
6
在牛肉丸汤准备好之前，加入少量盐。煮熟后，熄火，迅速将汤倒入盛有生菜的汤碗中