洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片
牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用
锅内做黄油黄油化后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味放入三大勺番茄酱，熬成汁
放入焯好的牛尾，加入开水后烹入绍酒，大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时，
放入当归，小火慢炖半小时。
加入白糖、盐、胡椒粉、调味。
放入胡萝卜，炖熟。
最后放入熟青豆、大火收汁，装盘即可
食材
1
牛尾 适量
2
黄油 适量
3
番茄酱 适量
4
芹菜 适量
5
当归 适量
6
姜 适量
7
大蒜 适量
8
芹菜 适量
9
洋葱 适量
10
胡萝卜 适量
步骤
1
洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片
2
牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用
3
锅内做黄油
4
黄油化后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味
5
放入三大勺番茄酱，熬成汁
6
放入焯好的牛尾，加入开水后烹入绍酒，大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时，
7
放入当归，小火慢炖半小时。
8
加入白糖、盐、胡椒粉、调味。
9
放入胡萝卜，炖熟。
10
最后放入熟青豆、大火收汁，装盘即可