我很喜欢石锅饭，宝宝喜欢韩式拌饭酱的味道，所以一拍即合，做一个石锅拌饭咱们母女两人吃正好。准备了很多食材，看上去制作比较繁琐，其实对于一个喜欢美食的人来说，菜都很简单，看上去步骤多，其实并不麻烦。食材多样，摄入更加全面均衡的营养，一个石锅拌饭，荤素结合，而且五彩缤纷，颜色多样，五色养五脏，牛肉加各种时蔬，还有鸡蛋，真的是一个色香味俱全，营养全面的一顿饭，非常好吃，很推荐哟.....
食材
1
米饭 一碗
2
牛肉 100克
3
金针菇 60克
4
胡萝卜 60克
5
卷心菜 60克
6
豆皮 60克
7
干木耳 8克
8
黄瓜 一段
9
甜椒 一块
10
鸡蛋 一个
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生姜 一块
12
大蒜 一瓣
13
大葱 一段
14
油 适量
15
盐 适量
16
香油 适量
17
淀粉 适量
18
生抽 适量
19
韩式石锅拌饭酱 50克
20
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
准备好原材料，干木耳提前泡发好
2
锅里加入适量水，加入适量盐，烧开，将豆皮、卷心菜分别烫一下，木耳和金针菇分别煮熟
3
葱姜蒜切成末，牛肉切成小颗粒
4
牛肉里加入适量生抽、淀粉、香油，抓匀
5
锅烧热加入适量油爆香葱姜蒜末，加入牛肉翻炒至变色
6
加入适量韩式石锅拌饭酱，翻炒均匀
7
将熟了的卷心菜、木耳、豆皮切成丝，黄瓜、甜椒切成丝，将所有这些半成品加入适量香油、韩式石锅拌饭酱，拌一下
8
石锅均匀刷上一层香油，米饭倒入稍微按压一下
9
将炒好的牛肉倒入，上面均匀码放上其他做好的半成品，放在火上烧到米饭起锅巴
10
锅里加入适量油，打入鸡蛋煎熟，我家接受不了蛋黄没熟的，所以我是两面都煎了的
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表面放上煎好的鸡蛋，撒上熟芝麻，美味的韩式石锅拌饭做好了
注意事项
1
一、辅料可以根据自己的喜好来添加，可以生吃的不用煮，不可生吃的需要煮熟后再拌酱；
2
二、石锅要均匀涂上油，烧的锅巴才会更好。