食材
1
【蒜蓉酱】 适量
2
蒜 2头
3
姜 5薄片
4
料酒 1勺
5
蚝油 2勺
6
鸡精 1丢丢（可不放）
7
生抽 1勺
8
白糖 1小勺
9
香油 2勺
10
【酱汁】 适量
11
生抽 4勺
12
蚝油 2勺
13
料酒 2勺
14
白糖 2平勺
15
味精 1丢丢
16
小米辣 2个切圈
17
饮用水 10勺
18
【主料】 适量
19
扇贝 20只
20
龙口粉丝 1把
21
小米辣 4个切圈
22
小葱适量 切葱花
方法/步骤
1
准备原料。忘了把洋葱和生姜放进去！
2
干贝，清理（这活儿通常交给我丈夫），清理贼棍
3
【蒜蓉酱】蒜泥用油炒就说一下炸蒜蓉这个步骤…凉锅热油3分热放姜炸至5成热把姜捞出来，放2/3蒜泥，加料酒1勺,蚝油2勺,鸡精1丢,生抽1勺,白糖1小勺，炒差不多了放约2勺香油再炒一会儿。关火将炒好的蒜末倒入未下锅的蒜末碗中，搅匀，蒜蓉酱就做好了
4
把沙司拌在沙司里
5
盘好，排好扇贝，切一小粒粉丝，加一勺酱汁，半勺蒜泥酱汁，两圈泰椒，一点葱，在水里蒸10分钟左右。
6
出锅！享用你的小扇贝吧！
7
是不是觉得蒜蓉酱和酱汁没用光？没错，我每次都做这些酱，然后，蒸土豆,蒸娃娃菜,蒸茄子.....
8
嗯...也蒸过龙虾....
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