脂肪肝是肝病中最先出现、最为常见的病变，不属于病毒性肝炎，因此单纯的脂肪肝是不具备传染性的。。因此，治疗脂肪肝是很重要的，脂肪肝的治疗包括戒酒、改善营养、治疗肝损伤等，脂肪肝可使肝肿大而有肝区疼痛、腹胀、全身乏力、腹水和下肢水肿等症状。
工具/原料
虽然绝大多数的脂肪肝是可逆的，但亦不可掉以轻心，因为脂肪肝可提示肝毒素作用、代谢紊乱以及未知疾病的存在。
优先选择食物
1
优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。
2
控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。
3
少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。
4
胆固醇含量高的食品也宜限制。
脂肪肝一日食谱举例
1
早餐：馒头（面粉50克），稀饭（大米50克），红腐乳10克，小咸菜10克。
2
午餐：大米饭100克，韭菜炒鸡蛋（韭菜100克、鸡蛋50克），菠菜牛肉丝（菠菜100克、牛肉50克），西红柿蛋汤（西红柿50克、鸡蛋20克）。
3
晚餐：菠麦面饼（蔽麦面50克），小米粥（小米50克），菜花炖肉（菜花100克、猪肉50克），腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）。
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