猪肉 1块
洋葱 3个
胡萝卜 1个
土豆 2个
咖喱 1块
植物油 1
TABASCO辣椒仔 1
腌萝卜 1
做法一材料适量的猪肉，洋葱3个，胡萝卜1个，土豆2个，咖喱1块，辛口味，植物油，TABASCO辣椒仔，腌萝卜。做法1.准备好一口干净的锅，热锅放入适量的食用油，倒入切小块的猪肉翻炒变色。2.将准备好的洋葱、胡萝卜和土豆切成块，然后也放进锅中稍微炒一下。3.然后在锅内加入适量的水，水位漫过材料即可，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别是不用放盐。小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精，每次猪肉煮的口感一般，连压力锅都试了，但时间不够还是不完美。4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成，简单方便。小诀窍1.能吃辣的话，淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多(这一点在日式咖喱屋也可利用)，只吃咖喱有点腻，这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多，不能多吃。2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞。
做法二材料米饭，洋葱，土豆、胡萝卜、鸡肉(牛肉也可)，咖喱块(不是咖喱酱)。做法1、先将米饭蒸好。2、锅里放油烧热，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒，炒透以后倒入开水，中火炖10分钟左右(喜欢土豆更面一些的可以炖时间更长，不过水要更多)。3、然后关成小火放入咖喱块，让咖喱块融化然后炒匀，再用小火稍炖几分钟即可。4、最后将做好的咖喱浇在米饭上就完成了。
做法三材料咖喱粉，黄油，洋葱，胡萝卜，土豆，蒜末，鸡肉或牛肉、猪肉，酸奶或适量番茄酱。做法1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。2、锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒。4、放水，水漫过材料，用大火煮开。5、煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。6、放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西就做好了。
做法四材料土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。做法1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
做法五材料适量的青椒，牛肉(鸡肉等肉类)，胡萝卜，洋葱，土豆(可根据自己口味放菜)，百梦多咖喱(微辣)，油，米饭。做法1、先把所有的菜洗净，切小块。2、锅中放少许油七成热时把所有的菜倒入锅中翻炒。3、然后放入500毫升水，当水煮沸时把沫捞出，在微火五分钟。4、把火先关掉，把咖喱全部放入锅中，搅拌均匀。5、开火在微火煮五分钟关火，把弄好的咖喱浇在饭上即可。
做法六材料土豆、胡萝卜、西葫芦、洋葱、大辣椒(水果椒)、咖喱粉。做法1、咖喱粉先用水浸泡备用。2、开锅+土豆块翻炒炒熟后，胡萝卜花瓣翻炒几下。3、西葫芦块 + 少许水 + 咖喱粉搅拌几下+大辣椒块(为了保持颜色和新鲜度)。4、最后稠状的时候加入洋葱块翻炒几下关火，和米饭一起装盘即可。小诀窍1、块的大小和厚度比大拇指稍微大点最佳。2、胡萝卜不要切成块 ，四处用刀刻出线条切片弄出花型，会增添乐趣。3、洋葱太熟太软很难吃，只要稍微去掉辣味脆脆的最好吃。4、切记洋葱要白色，不要紫洋葱，这样会影响咖喱的颜色。END