鲁菜-咖喱土豆的做法

猫在厨房 咖喱土豆的做法11，土豆，胡萝卜削皮洗净切滚刀块。22，大火起油锅，7成热左右入土豆块，炸至表面略带金黄色改中火直至炸透。33，胡萝卜块中火炸至表皮略带白色离火沥出待用。44，锅中放入咖喱块加水大火烧开，放入土豆，胡萝卜改中火约2分钟，收汁完毕后加入适量椰浆入盘。特色特色：每粒土豆都很入味，咖喱的辛香伴着椰浆的浓滑，你会不由自主的闭着眼睛倾听味蕾美妙的赞叹！小贴士咖喱土豆许多人都会做，但遗憾的是在家里制作的时候基本上都少了一步“炸”的过程。其实咖喱土豆入味和口感的出众就是需要那么“炸”一下。炸过的土豆再放咖喱烧基本上2，3分钟就搞定。