工具/原料
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健脾开胃 润肠通便
2
土豆2个；咖喱小半块；
油；盐；辣椒粉（可不放）；
3
色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。土豆切块要大小均匀，土豆块要用中火煮酥烂。
步骤/方法
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1 准备材料。
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2 洗净土豆去皮，然后切大小适合的块。
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3 锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。
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4 然后倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上；
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5 再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐。
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6 最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度，大火收汁即可。
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7 不算复杂的一道土豆菜肴，你也学着做下哦，就让土豆的香绵，咖喱的香辛，慢慢地融合在你的嘴里吧……
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8 小贴士：1、我这里用的是咖喱块，一般超市都可以买得到，你也可以用瓶装的已经调好的油咖喱，或者用咖喱粉，咖喱粉就必须要用热油炒了才会散发出香味来的。2、用咖喱的时候要注意，咖喱的黄色弄到衣服上可是很难洗的哦！3、喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉，不过这要根据你买得咖喱块来调整，有些咖喱块本身就已经带有辣味了。
注意事项
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饮食特点 富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。
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饮食禁忌 无
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