吃面，在人们的印象中是一种快速简单的主食之一。然而对于喜欢吃面的朋友，往往会精心制作面食，添佐高汤干料，今天小编也来秀秀如何煮一碗材料丰富，汤鲜味香的面。
食材
1
排骨 200g
2
火腿 200g
3
面 350g
4
生菜 100g
5
葱花 适量
6
酱油陈醋 适量
7
姜蒜 适量
方法/步骤
1
排骨洗净，在沸水中猛火煮五分钟，一来可以去除排骨的骚味，而来可以淡化排骨中的血成分。
2
五分钟后，沥干水分，加入清水，大蒜，老姜。中火炖30分钟，捞起备用。
3
在这30分钟中，可将火腿切段、生菜洗净、青葱切花备用。
4
待得排骨炖好后，重新用一个汤锅，烧开适量水后，加入面条，两分钟后捞起置入排骨汤中，并将火腿加入，加酱油陈醋，过两分钟加入生菜，再过1分钟后加入盐和葱花即可盛出食用。
注意事项
生菜不宜久煮，个别喜欢生吃的朋友直接置于汤底，涮一下即可食用。