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红烧排骨面的做法!

没有什么是一碗面解决不了的,不行就两碗!
食材
1

排骨 1份

2

香菇 4个

3

黄豆芽 1把

4

面条 2人份

5

小葱 3颗

6

姜 适量

7

蒜 4个

8

花椒 2个

9

桂皮 半块

10

香叶 适量

11

青菜 1颗

方法/步骤
1

准备食材,排骨提前焯水沥干备用

2

油热后,葱姜蒜下锅

3

1勺豆瓣酱,1勺牛肉酱翻炒

4

放入排骨和香菇,1勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,适量五香粉调味

5

准备一个炖锅,底部铺一层黄豆芽,放入炒好的排骨和香菇

6

最上面放上桂皮(放半块就够了,整块太多),香叶,八角,葱,1勺辣椒粉,2勺番茄酱,1勺耗油,

7

加满水

8

小火慢炖3小时,着急的也可以缩短时间,水不要倒太满,1个小时左右,出锅前放盐调味

9

排骨快好的时候煮面条和青菜

10

面条铺在碗底,倒上汤汁,放上排骨,青菜,表面撒些芝麻和小葱,就可以开吃啦

注意事项

面条里放豆芽特别好吃

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