夏季菜园子里黄瓜生长旺盛，吃不完，就拿来腌着做小菜吃，配上蛋炒饭或是佐粥味道都不错哟，关键是自己做的小菜又卫生又健康。
食材
1
黄瓜 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
黄瓜清洗干净，沥净水分。
2
黄瓜从中间切开，放在阳光处晒蔫。
3
切成小丁，放在汤碗中，调入适量的盐。
4
搅拌均匀，用保鲜膜封上，放冰箱里存24小时即入味。
5
锅中加入油，加入辣椒末炸出香味。
6
黄瓜丁倒去多余的水分，倒入黄瓜丁大火翻炒均匀即可出锅装盘。
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