原料
原料：炖牛肉切片数片，日式腌萝卜适量，剩米饭1碗。
调料：麻椒1茶匙，八角1个，干辣椒2个，盐1/2茶匙，辣椒油1汤勺
步骤
1
炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干，可根据喜好添加。
2
牛肉切成小粒，腌渍萝卜切成等大的小粒。
3
锅中倒入1汤勺炒菜油，放入麻椒和八角小火加热。
4
榨出麻椒的香味后，放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。
6
最后放入切好的腌渍萝卜丁炒匀出锅即可。
注意事项
1、为了增加炒米饭的干爽，没有添加液体调料。 2、突出麻辣的味道，在锅底用油的时候炸了麻椒出香味，如果没有也可以用花椒代替。 3.辣椒油可以淋在米饭上，增加油润和辣味，避免炒出来的米饭干巴巴
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