葱白：通阳，解毒，发汗。 香菜：健胃 透疹 增强免疫力
食材
1
羊肉 250g
2
葱白 3颗
3
香菜 2颗
4
盐 2g
5
料酒 5g
6
生抽 5g
7
白糖 2g
方法/步骤
1
葱白切成3cm左右长。
2
将羊肉化冰备用。
3
锅内下油，大约2到3匀，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉快速抄至1到2分钟，看到羊肉变白，放入5g料酒，2g的白糖，2g的盐，继续炒，炒均后关火，撒上香菜即可。
注意事项
油温7成热就是手放在油上方能明显感觉到热度