煲豆苗猪肝肉片汤的方法

豆苗猪肝肉片汤养肝明目、滋补强身，对摘神不振、视物模糊者有疗效。材料;瘦肉、猪肝各150克、豆苗500克、生姜2片、蒜头1颗。豆苗猪肝肉片汤煲法：1.豆苗洗净;蒜头去衣，洗净，切成片状;2.猪肝、瘦肉分别洗净，切薄片，用少许盐、糖、生抽、淀粉、姜汁腌制片刻;3.烧热油锅，爆香姜片和蒜片，注人适量清水煮沸，再放人猪肝、瘦肉沸煮5分钟，加人豆苗，煮至熟透.以少许幼盐调味.即可饮用。