补血养颜
食材
1
党参 15g
2
酸枣仁 10g
3
当归 15g
4
猪肝 250g
5
盐 适量
6
水淀粉 适量
7
料酒 适量
8
葱段 适量
9
姜片 适量
10
味精 适量
方法/步骤
1
猪肝洗净，去薄膜，切片，放入碗中，用盐、料酒、味精、水淀粉拌匀，腌制片刻。
2
将酸枣仁捣碎，连同党参、当归一同放于砂锅内，加适量水，煎30分钟左右，去渣，留药汁。
3
将猪肝片放入药汁内，大火煮至变色，放入葱段、姜片、料酒，中火煮熟。
4
加盐、味精调味即可。
注意事项
猪肝先用料酒等调料腌制片刻，能够去腥提鲜。
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