过年的时候，做盘家常炒鱿鱼，色香味俱全。为你的餐桌增加一道美味，炒鱿鱼，加入了郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱和孜然。有烧烤的味道，很符合大众口味。
食材
1
鱿鱼 1条
2
粉丝 1小把
3
蒜苗 少许
4
元葱 少许
方法/步骤
1
鱿鱼处理完，用清水洗净。在开水锅中淖一下，凉水过一遍。
2
将鱿鱼切成条，粉丝用开水泡好。
4
锅内倒入豆油烧热，放入葱姜蒜，小辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱，炒出红油。
5
放鱿鱼，元葱丝和粉丝继续炒，少加些水。
6
最后放蒜苗，撒点孜然，稍炒，就可以关火装盘。
7
家常炒鱿鱼就做好了。
注意事项
炒时不用加盐，因为两种酱料已很咸了。口轻的要少放酱。
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