取芦蒿嫩茎折寸段，洗净咸五花肉切丝香干切丝锅入油，下姜丝、肉丝煸炒点少许料酒去腥下芦蒿、香干煸炒片刻，放盐、糖、味精调味出锅炒的过程中适当淋一些水，成菜后并无汤汁
食材
1
咸五花肉 100g
2
芦蒿 200g
3
香干 100g
4
姜 少许
5
盐、糖、味精 适量
6
菜油 适量
7
料酒 少许
步骤
1
取芦蒿嫩茎折寸段，洗净
2
咸五花肉切丝
4
锅入油，下姜丝、肉丝煸炒
5
点少许料酒去腥
6
下芦蒿、香干煸炒片刻，放盐、糖、味精调味出锅
7
炒的过程中适当淋一些水，成菜后并无汤汁
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