无
食材
1
猪尾骨 600克
2
山药 300克
3
牛蒡子 200克
4
黄芪，薏仁 各50克
5
红枣 15枚
6
人参 10克
7
何首乌，川穹 各5克
8
当归 2片
9
姜片 5克
10
精盐 1小勺
11
绍酒 250克
12
香油 1大勺
方法/步骤
1
净锅之火上，加入香油烧至六成热，先下入姜片炒出香味
2
再放入山药块，牛蒡块，用旺 火快速翻炒至变色 ，盛出
3
猪尾骨，黄芪，当归，红枣，人参，何首乌，川穹放入炖锅中
4
再加入牛蒡块，绍酒及足量清水，盖上锅盖，用小火焖煮约30分钟
5
再放入山药块，继续煮烂，加入味精调味，即可出锅装碗
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