生活当中几乎每一道菜都离不开辣椒，下面分享一道家常菜虎皮辣子的做法。
工具/原料
青椒、蒜头、 姜、油、酱油、料酒、 盐、糖、 醋、淀粉
方法/步骤
1
将青椒洗净去籽切段。
2
将姜、蒜洗净切好。
3
锅里倒入适量的油起火，等待油烧至七层熟时将花椒过油，炸出香味。
4
等待花椒处香味后，把切段的青椒下锅炸辣椒。
5
等待青椒炸出虎皮样盛出。
6
在一个碗中调汁，放入糖，醋，料酒，酱油，盐，放入少量淀粉搅拌均匀。
8
最后将汁子浇到炸好的青椒上即可。
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