上次提起我老公第一次到我家,我为了显示一下,特地做了这道菜,当然那时的我做这菜可是用了半天的时间啊,结果很难吃,好在我老公为了给我面子,总是拼命的吃。今天再做这菜时,味道自然好,老公更是赞不绝口了。。
有朋友说了,宫保鸡丁是没葱的,哎,别人送我点葱我就想着好看就用上了,亲们可别学我啊...
工具/原料
鸡胸肉250克,花生米50克,淀粉5克,酱油15克,白糖10克,醋10克,料酒10克,生姜三片,葱5克,蒜5克,辣椒2个
方法/步骤
1
将酱油10克,白糖10克,醋10克,料酒10克调汁
2
准备生姜三片切末,葱5克切段,蒜5克切末,辣椒2个切段
3
鸡肉切丁加入淀粉5克,酱油5克,色拉油10克搅拌
4
花生米加点油用烤箱烤熟
5
锅里油热,先下入鸡丁过熟
6
取出
7
再下入生姜末,,蒜末,辣椒段炸有香味
8
倒入鸡丁
9
下入调料
10
最后加入花生米和葱,关火搅拌即可。此菜特点,鸡丁软嫩,花生香脆。如果喜欢咸点可以在调汁中加入2克盐
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