这道小吃南方比较常见。美食的多元化，使得面线的材料不再单一，有米做的、有面做的、有各种淀粉做的。
食材
1
红薯粉 1把
2
猪脚 1碗
3
大葱 1段
4
盐 适量
5
鸡精 少许
6
酸菜肉 2勺
方法/步骤
1
煮熟的猪脚几块。
2
红薯粉一把。
3
电饭锅里放3碗水，先下猪脚煮十分钟。
4
把干的土豆粉放进电饭锅里，红薯粉变软，落进汤里就可以断电，焖7-8分钟红薯粉就熟了。
5
切几根葱丝放电饭锅里。
6
放两勺炒熟的酸菜肉做浇头就可以了。（没有可以不放）
7
放适量的盐和鸡精调味即可使用。（满满的胶原蛋白）
注意事项
1
做猪脚面线，猪脚都是事先煮熟的。
2
浇头按根据个人爱好增加风味。
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