寒冬食用羊肉，能增加消化酶，帮助脾胃消化，具有温中补虚，补肾壮阳的作用，对任何体质虚弱，消化不良的人士都是天然的保健品。对于女性而言，常吃枸杞，可以起到滋补肝肾、美白养颜的功效。枸杞全身都是宝，含有胡萝卜素具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、血糖及血脂。至于干红枣，更有补中益气、养血安神的功能，三种食材可以说是绝配到了极至！本地超市卖的这种带骨羊肉，口感好又便宜，最适合用来炖汤了。看过我博客游记的朋友都知道，爱尔兰岛国的牛羊满山跑，生活在绿色无污染的环境中，一年四季食用纯天然的青草，最大的好处就是肉质没有很重的膻味，回甜细腻的肉质，让人喜欢得不行啊！
食材
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带骨羊肉 500克
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干红枣 20颗
3
枸杞 20克
4
盐 适量
5
姜 适量
方法/步骤
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1、带骨羊肉块，用流动水冲洗干净；干红枣和枸杞，略微冲洗下。
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2、锅中添入清水，放入羊肉和姜，大火煮开，撇去血沫，温水冲净。
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4、转小火，加盖，煮约1小时；下枸杞，继续煮约半小时。
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5、少许盐调味，即可。