做美食不光要追求好吃,如果做得好看就更是件美事了。今天,咱们来做趣味蜜豆包,宝贝们特别喜欢。
食材
1
面粉 2小碗
2
红豆 适量
方法/步骤
1
红豆用高压锅压熟,晾凉,用勺压碎。
2
加入白砂糖、红糖,拌匀。喜欢吃甜的适量多放些糖。
3
准备面粉,加入适量酵母,发面。(发面的具体方法我的其它经验里都有详细介绍。)面发好,取出,分成大小差不多的面剂。擀成面皮。
4
包上蜜豆馅。揉成球状。
5
先来做蜜豆小刺猬。取一粒红豆,中间切开一分为二,安在团好的面球上。
6
用剪刀如下图这样轻轻剪出刺猬的刺,不要剪破露出蜜豆馅。做好放一旁醒几分钟。
7
再来做蜜豆八爪鱼。同样,用面皮包好蜜豆馅。用手将上部团成球状,下部用手掌压扁,收好封口。
8
用剪刀剪出八爪,稍做下形状。
9
红豆一切为二,为八爪鱼安上眼睛,可以了。
10
再来做个迷你蜜豆兔乖乖。取一块面擀成长条状。
11
将蜜豆包入,如下图卷起,封好口,揉成长条状。
12
如下图这样盘下,再安上红豆眼睛就可以了。
13
行了,全部做好,上锅蒸10分钟就好了。
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看看成品吧。好可爱。
注意事项
蒸的时候相互间要留有空隙,防止粘连噢。
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