食材
1
豌豆尖 1小把
2
鸡蛋 1个
3
巴沙鱼 半条
4
淀粉 1小勺
5
鲜虾 7只
6
白胡椒粉 1小勺
7
盐 5克
8
料酒 1勺
9
鸡精 1小勺
10
生姜 5片
方法/步骤
1
把罗勒切成鱼糜。鱼越细越好。
2
把活虾的壳去掉，把虾洗干净。
3
虾仁剁大颗一点点，和鱼茸放在一起。
4
加些面粉、鸡蛋（只加蛋白）、白胡椒粉、料酒、鸡精、盐。
5
锅烧水，加入姜片和一点点油。
7
过3分钟加入青菜，盐，鸡精。
8
出锅啦！鱼丸嫩嫩滑滑，豌豆尖好清香哦！哈哈，我做的有点多，把剩下的鱼丸可以放进冰箱明天小火煎着吃，放点芝麻也很棒哦！