今天跟大家分享一下如何做一道又美味又简单的蛋炒饭，下面给大家实际操作一遍：
食材
1
米饭 一碗
2
鸡蛋 2个
3
盐巴 少量
4
米酒 1勺
5
生抽 1勺
6
鸡精 少量
7
食用油 4勺
方法/步骤
1
首先把上一顿剩下的米饭放到蒸锅里，蒸2分钟~3分钟。利用蒸米饭的时间，我们把2个鸡蛋打入碗中，放入少许的盐巴和鸡精，加入一勺生抽和米酒，搅拌均匀即可，如下图所示：
2
打开煤气灶，中火把锅烧热，加入4勺食用油，如下图所示：
3
倒入搅拌均匀的鸡蛋液，翻炒1分钟，改小火，然后加入蒸好的米饭，如下图所示：
4
小火持续翻炒2分钟，待到鸡蛋和米饭完全融合在一起，关火即可。如下图所示
注意事项
煎蛋的时候用中火，蛋炒饭的时候用小火，不然容易焦。
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