青萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经； 具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效； 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
食材
1
新鲜橙子皮 50克
2
青萝卜 50克
3
盐 10克
4
香醋 2克
5
白糖 1克
6
胡椒粉 2克
7
辣椒油 10克
8
老抽 10克
方法/步骤
1
新鲜橙子皮 青萝卜 盐 大蒜 白糖 醋 胡椒粉 辣椒油。
2
橙子剥掉外皮。
3
把橙子皮去掉白色的内膜，用凉盐水泡一会洗净挤掉水分。
4
切丝。
5
把青萝卜洗净切丝。
6
大蒜去皮用捣蒜器捣成泥。
7
把青萝卜橙子皮丝装在碗里拌均匀。
8
先加白糖拌均匀腌制一会。
9
大蒜泥盐醋用碗拌均匀。
10
把拌好的汁倒在青罗卜丝上拌均匀。
11
撒上胡椒粉。
注意事项
青萝卜丝切的越细越好 不吃辣椒的可以不放 清洗橙皮最好用盐水泡一下 巧剥橙子皮：橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓，只要是您按要求用力均匀的揉搓一会儿再剥，橙子皮就会轻松的剥皮了。