雪糕的做法都是大同小异的。不会有太大区别。我做的是榴莲雪糕，不喜欢榴梿的可以换成其它水果，比如草莓，或者是蓝莓，又或者是芒果。按个人喜欢来换。不加水果也是可以的。
食材
1
淡奶油 300ml
2
牛奶 120ml
3
榴莲肉 400g
4
蛋黄 3个
5
白砂糖 50g
方法/步骤
1
榴莲肉或者是其它水果肉，比如芒果，打成泥备用。
2
取三个蛋黄加25G糖打匀，倒入牛奶。
3
把打好的蛋液小火边搅拌加热，不需要煮到沸腾。
4
直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。
6
淡奶油打至6、7成发。
7
榴莲泥加入放凉的蛋黄液，一起拌匀。入容器。放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可。吃时提前放入冷藏室半小时。
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