大龙虾味道鲜美,许多人都爱吃。大龙虾怎么样做好吃?下面小编就和大家分享下自己的做法。
食材
1
龙虾 适量
2
葱姜蒜 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
醋 适量
7
老抽 适量
8
料酒 适量
9
辣椒 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
大龙虾一个一个地刷洗干净,再冲洗干净,洗干净烧龙虾的卤泡饭特别好吃哟。
2
提前把大蒜拍碎,切成蒜末备用。
3
准备好配料:葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。
4
锅中倒入适量的油,加入一小把花椒粒,煸炒出麻香味。
5
再加入姜片、蒜末、葱结和红辣椒段煸炒出香味。
6
倒入已经刷洗干净的龙虾,大火翻炒,翻炒到龙虾发红。
7
调入适量的盐、白糖、生抽、料酒、醋和老抽,翻炒均匀,锅边淋入适量的清水大火烧开,再小火卤15-20分钟,即可出锅装盘,特别用龙虾卤泡饭吃,卤很鲜,很下饭。
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