青蒜烩带鱼的做法
食材
1
带鱼 500g
2
蒜苔 120g
3
食盐 适量
4
调和油 400g
5
鸡精 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
青蒜洗净切段
2
2.带鱼去头尾，去肚，洗净切段
3
3.放盐，烤肉料，鲜抽，搅拌入味
4
4.放适量面粉搅拌均匀
5
5.锅里放400克油，7分热，放下带鱼炸
6
6.两面炸透
7
7.捞出控油
8
8.锅里油倒出，留底油，放下青蒜根部煸出香味
9
9.放下带鱼
10
10.加些料酒，闷煮1分钟
11
11.加入青蒜叶子部分
12
12.加些盐，鸡精，煸匀即可
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