蔬菜??其实有多种多样,除了好吃还可以好看。青红椒的搭配,可以让整道菜颜值提升N倍。??三文鱼除了日常日料店可以吃到,平时在市场也是可以买到的。有些鱼店有细分很多部位,鱼头是其一很好做菜的部位。??这道菜除了鱼头25元,配菜2元就可以搞定。
食材
1
三文鱼头 一个
2
洋葱 半个
3
青椒 半个
4
红椒 半个
5
生姜 两片
6
油 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
蚝油 适量
方法/步骤
1
洋葱、青椒、红椒切块,生姜切丝
2
三文鱼头洗净,买的时候可以先让店家切半
3
油热锅,先煎鱼头
4
两面各煎两分钟至金黄,三文鱼会出油,所以前面的热锅热油不要多!
5
把姜丝、青椒、红椒、洋葱放入锅,一起爆出香味即可
6
再把鱼头放入,加入少许盐、酱油、蚝油,一起焖煮收汁,出锅
7
盛盘
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