烤鱼非常好吃，但是如果烤鱼加上土豆和火腿肠烩制，就更好吃了，而且还增加了烤鱼的风味，吃的时候可以先吃配菜，然后将烤鱼沾着汁吃，这样吃起来别有一番风味呢。
食材
1
草鱼 1条
2
土豆 2个
3
火腿肠 1个
4
洋葱 1个
5
葱 2根
6
大蒜 1个
7
姜 1个
8
辣椒 4根
方法/步骤
1
将草鱼破成两片，先用佐料腌制一下，佐料由蒜汁、姜汁、酱油、盐、辣椒面兑成，均匀涂抹在草鱼上。
2
用烤鱼夹将烤鱼在电烤炉上烤熟。
3
将葱切段，姜和蒜切片，辣椒切段备用。
4
锅里放油，烧热，加入以上佐料炒香。
5
然后土豆和火腿肠切片，洋葱切片，加入锅里翻炒，并加豆瓣、酱油、五香粉、孜然粉，加入水煮沸后小火煮15分钟即可。
6
将烤好的鱼放入烤盘，然后将锅里的菜倒入烤盘中，这道菜就做好了。
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