香菇，有着祛脂降压，提高免疫力，抗衰抗辐射等功效。今天小编给大家推荐一道与香菇有关的家常菜“香菇卤鸡翅根”，味道鲜美，相当不错喔。
食材
1
鸡翅根 4个
2
香菇 12个
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
十三香 少量
7
生姜 1小块
8
蒜头 3瓣
9
八角 1个
10
干辣椒 2个
方法/步骤
1
准备食材：鸡翅根、香菇、生姜、蒜头、干辣椒。
2
鸡翅根用刀划上几刀，然后用生姜和少量酱油腌制30分钟左右。
3
香菇清洗干净后，去蒂，然后在香菇顶部用刀划上十字状；蒜头和干辣椒切粒，生姜切丝。
4
倒入适量的食用油，热锅后，放入蒜头爆炒30秒。
5
30秒后，倒入鸡翅根，煎至金黄色。
6
倒入香菇，大火翻炒1分钟。
7
加入适量的水、生姜丝、蒜头、干辣椒、十三香和盐，盖上盖子，大火煮10分钟左右，直到汤汁变成黏稠状，就OK啦。
注意事项
香菇和鸡翅根一定要熟透，才好吃。
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